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Origine géographique : Sélection parcellaire des meilleures vignes de Camplong, sur les coteaux du versant SUD de la montagne d’ALARIC.- Encépagement : Mourvèdre : 12 % ; Grenache: 24 % ; Syrah : 24 % ; Carignan vieilles vignes : 40 %
- Vendanges exclusivement manuelles
- Vinification
- La Syrah et le Carignan sont vinifiés en macération en grains entiers.
- Cuvaison de 18 jours.
- 50 % des Carignans sont des presses de macération.
- Mourvèdre et Grenache sont égrappés : cuvaison 18 jours
- Après plusieurs sous-tirages les vins sont assemblés au mois de Mars.
- élevage de 14 mois en barrique : 20 % en barrique de chêne Merrain neuve.
- 80 % en barrique d’un vin.
- Le vin se repose 3 ans en bouteille avant sa commercialisation.
Appréciation
Une sélection des meilleures parcelles, une vinification rigoureuse associée à un millésime d’exception donne à ce grand vin une couleur pourpre, dense et profonde.
Les notes olfactives complexes associent les fruits rouges confiturés aux notes vanillées… On retrouve en bouche une grande puissance et une complexité d’arôme de kirsch, de figues confites…
Les tanins présents sont fins et vont s’assouplir avec le temps.
Cette cuvée d’exception des Vignerons de Camplong peut se déguster dès à présent et se bonifiera encore pendant de longues années.
Quantité produite : 10 000 bouteilles.
Réservation souhaitée.
Récompenses obtenues
Cuvée des vignerons rouge 2007 : Médaille d’argent au Concours général agricole de Paris, 2009
Cuvée de vignerons rouge 2006 : Médaille d’or Concours Corbières 2009
Cuvée des vignerons 2003 : Médaille d’or au Concours général agricole de Paris, 2005
Cuvée des vignerons 2000 : Médaille d’argent au Concours général agricole de Paris
Prix excellence au Vinalies mai 2001
Bettanes & Desseauve : Classement des Meilleurs Vins de France 2009
La Cuvée des Vignerons revient en 2005 à un élevage sans excès de bois, certes un rien rustique mais savoureux, avec une vraie tenue. Un achat prioritaire, à boire jeune.
Afin de préserver la concentration des arômes, nous avons effectué une filtration très légère pouvant provoquer un léger dépôt qui n’altère en rien la qualité du vin.
