Le ‘C’ de Camplong 2001/2002
Vin rouge AOC Corbières
acheter en
ligne: cliquez iciOrigine géographique
Sélection parcellaire des plus vieilles vignes de Camplong, sur les plus nobles coteaux du versant sud de la montagne d'Alaric
Géologie : colluvions de l'Alaric (terra rossa et cailloutis calcaires).
Encépagement
- Grenache noir (45 ans) : 16%
- Syrah (15 ans) : 50 %
- Carignan de plus de 50 ans : 26%
- Mourvèdre : 8%
Vinification
- Toutes les étapes de la vinification et de l'élevage ont été suivies sous le contrôle et les conseils avisés de Messieurs Dominique Laurent et Michel Tardieu.
- Vendange manuelle de tous les cépages.
- Les Carignan sont vinifiés en macération en grains entiers, les Mourvèdres et Grenache sont éraflés, la fermentation des deux cépages s'est effectuée pendant 12 jours à basse température dans la même cuve. La Syrah est vinifiée en macération en grains entiers à basse température puis a été assemblé avec le Carignan et le Grenache.
- Un élevage sur lies fines de 14 mois en fûts neufs chêne de l'Allier, grain fin de Dominique Laurent, précède la mise en bouteilles. La cuvée C. de Camplong n'est ni collée ni filtrée.
Appréciation
Le rigoureux travail de sélection, un élevage soigné donnent un produit de haute noblesse.
Belle robe intense.
Le C. de Camplong séduit par un bouquet fin,
Le nez très complexe de fruits rouges très murs de garrigue et d'épices orientales.
Boisé subtil et élégent.
La bouche est racée, ample, généreuse. Les tanins sont fins et soyeux. Persistance en bouche hors normes, grande longuer.
Le millésime 2000 exprimera tout son potentiel d'ici 2 à 3 ans et pourra se garder dans les meilleures conditions pendant 15 ans.
Quantite produite : 21.000 bouteilles. Réservation conseillé.
Récompenses obtenues
C de Camplong 2002/2003 :
Médaille d'Or au Concours Général Agricole à Paris 2005
Guide Dussert-Gerber des Vins de France 2005
La cave regroupe une dizaine de jeunes vignerons, 50 propriétaires adhérents, 25 ha en appellation Corbières. On y goûte ce Corbières C. de Camplong rouge 2001, élevé en fûts de chêne, de couleur profonde, alliant finesse et concentration, suave au palais, un vin très riche, au bouquet complexe où s'entremêlent des notes d'épices et de garrigue (16,50 Euros).
Guide Fleurus 2005
LE C. DE CAMPLONG
Robe profonde aux reflets cerise. Nez intense exhalant des arômes de fruits rouges (prune), de boisé, d'épices et de surmaturité. Bouche suave, ronde et puissante aux saveurs de fruits noirs, de chocolat et d'épices. Finale longue, corsée et amère.
Un corbières à faire vieillir.
A boire à partir de: 2006. Maturité: 2008. A boire avant: 2015. Servir: en bouteille.
17/20
Guide Gilbert et Gaillard 2005
Le C de Camplong 2001
87/100 16,50 Euros
Robe intense, pourpre violacé. Nez concentré, de fruits noirs, notes boisées, de cacao, fond d'épices. La bouche est pleine, charnue, polie. La matière dense est bien enrobée. L'ensemble est long, très harmonieux.
L’accord mets/vins : canard braisé au thym
Température de service : 16 à 18°C
Dégustation optimale: 2005-2007
Guide Hachette 2005
C DE CAMPLONG 2001*
11 ha 20 000 15 à 23 Euros
C de Camplong... Le nom, l’étiquette, tout fait penser à la haute couture, à la parfumerie. Cuvée de prestige aux essences de carignan, syrah, grenache et mourvèdre. Belle tonalité rubis soutenu, effluves de griotte et de garrigue, boisé présent mais relativement discret (quatorze mois d'élevage sous bois), un vin épicé, réglissé, riche en tanins, dense et harmonieux. Une petite note d'amertume en fin de bouche n'est pas pour déplaire. Il parviendra à sa plénitude d'ici deux à trois ans. En attendant, à carafer. Deux cuvées sont également sélectionnées sous la marque Peyres Nobles 2003 (5 à 8 Euros en rosé pour cette année ou en blanc 2003 pour l'année 2005.
Guide Bettane & Desseauve 2005
Rouge : 237 hectares. Carignan 38 %, Grenache 27%, Syrah 22%, Mourvèdre 8%, Cinsault 5%.
Blanc : 13 hectares .Grenache 86% , Muscat 8%, Maccabeu 6%.
Dans la Cave de cette grande coopéative des Corbières se détache indiscutablement la belle cuvée C de Camplong qui bénéficie des conseils de Tardieu et Laurent. C'est un vin ample, riche, sans rusticité aromatique, et d'une longueur suave.
Vignerons de Camplong, 11200 Camplong d'Aude, France
tél : 04 68 43 60 86 fax : 04 68 43 69 21
e-mail : vignerons@camplong.com
